Ayam Goreng Saus Wijen

Cara Memasak: Resep Memasak - Resep Masak

Bahan:

• 500 gr daging tanpa tulang, potong tipis persegi
• 6 siung bawang putih, haluskan
• Merica bubuk dan garam secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Minyak utk menggoreng ayam

Pelapis ayam:

• 2 btr telur, kocok asal saja
• 125 gr tepung maizena

Saus wijen:

•  ½ bagian bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 4 sdt kecap asin
• ½ sdm minyak wijen
• 450 ml kaldu ayam
• ½ sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 2 sdt tepung maizena larutkan dgn 2 sdt air
• ½ sdm wijen

Cara membuat:

• Ayam: lumuri potongan ayam dgn bawang putih, merica, garam dan minyak wijen. celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan diatas tepung maizena (lakukan 2kali), goreng sampai matang atau kecoklatan. sajikan ayam dgn sausnya.
• Saus wijen: tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. sirami kaldu, bubuhi gula dan garam, didihkan dan kentalkan dgn larutan maizena. aduk sampai meletup2. taburi wijen, angkat.

(Disadur dari: panginan.blogspot.com)

__________________________________________________________________
Tersedia training online gratis dan sistem online marketing terkini termasuk web, sistem follow up dan randomizer.

Dapatkan panduan dan e-Booknya “GRATIS”, Klik disini: Bisnis Online di Rumah | Kerja di Rumah